La Chine en bref

L'agriculture

Le développement de l'agriculture
La Chine est un pays disposant d'une population très nombreuse mais dont la surface de terres cultivées est réduite. Avec ses terres cultivées représentant 7% de celles de notre planète, elle doit nourrir une population représentant un cinquième de la population mondiale. Par conséquent, l'agriculture chinoise occupe une position très importante dans le monde. Lorsqu'on avait posé la question « Qui se chargera de nourrir la Chine? » les dirigeants et les spécialistes agronomiques chinois avaient répondu : « Les Chinois eux-mêmes. »

Le développement rapide de l'agriculture chinoise a pour origine la réforme dans les campagnes en 1978. Les principales mesures de la réforme ont consisté à mettre en application le système de responsabilité forfaitaire du foyer avec une rémunération liée au rendement, permettant aux paysans de posséder le droit d'utiliser la terre, d'arranger de façon autonome leurs travaux agricoles, et de mettre les produits agricoles à leur disposition.
Elles ont également supprimé le monopole de l'Etat sur les achats et les ventes, libéré les prix d'une grande partie des produits agricoles et subsidiaires, et aboli de nombreuses mesures politiques restrictives, permettant aux paysans de développer l'exploitation diversifiée et de créer des entreprises rurales afin de mettre pleinement en jeu l'initiative des paysans dans leur production. La réforme a libéré et développé les forces productives de la campagne, stimulé la croissance rapide de l'agriculture, celle de la production de céréales en particulier, et optimalisé la structure agricole, permettant ainsi à l'agriculture chinoise de remporter des succès remarquables. Actuellement, la Chine se place au premier rang mondial grâce à sa production de céréales, de coton, d'oléagineux, de fruits, de viande, de poulets, d'œufs, de produits aquatiques et de légumes.
Pendant les cinq dernières années, le commerce extérieur des produits agricoles chinois s'est rapidement développé. Parmi les 15 catégories de produits qui représentent un montant de 85 à 90% du commerce des produits agricoles, les produits de 8 catégories, y compris les céréales, ont connu une augmentation nette d'exportation et une baisse nette d'importation. Les produits aquatiques, les légumes et les fruits sont devenus des produits agricoles d'exportation concurrentiels.
　

L'industrialisation de l'agriculture
Elargir sans cesse l'exploitation industrialisée de l'agriculture et élever le niveau de modernisation de l'agriculture font partie de la stratégie importante de l'Etat qui a visé à élever la compétitivité internationale de l'agriculture ces dernières années. Aujourd'hui, une structure liant la base de production aux foyers paysans, à travers divers genres d'organisations intermédiaires, grâce à l'aide d'environ 600 entreprises d'Etat importantes et de plus de 2 000 entreprises performantes de niveau provincial, a déjà été mise en place. Un certain nombre d'entreprises performantes du secteur agricole, telles que celles de transformation de maïs, de production laitière, d'élevage de poulets, etc., occupent une part assez élevée du marché et jouent un rôle de plus en plus important dans le développement du secteur agricole et la détermination du prix sur le marché.

A partir de 2003, l'Etat a mis en application six catégories de projets modèles pour moderniser l'agriculture, ceci afin de promouvoir l'utilisation des techniques avancées dans la production agricole, et de rapporter davantage de devises à travers les exportations des produits agricoles. Ces projets modèles comprennent le système de reproduction industrielle de nouvelles espèces et de semences de qualité, des techniques de plantation et d'élevage de haute rentabilité et sans pollution, des techniques qui permettent l'économie d'eau et des techniques de haute précision en agriculture, des techniques de transformation approfondie des produits agricoles et subsidiaires, des produits qui ne polluent pas l'environnement, utilisés en agriculture (par exemple, engrais, fourrage) et l'établissement d'une plate-forme d'information agricole. Depuis 2006, le ministère de l'Agriculture a accéléré ses progrès dans l'édification des secteurs agricoles spécialisés, et a lancé davantage de produits de marque aux caractéristiques locales pour qu'un village (ou plusieurs villages) puisse posséder un ou plusieurs produits agricoles phares ou de marque afin de promouvoir la restructuration de l'économie rurale et l'industrialisation de l'agriculture. A l'heure actuelle, un grand nombre de villages et de bourgs agricoles dans les régions orientales s'orientent vers l'extérieur, et des villages et des bourgs spécialisés en plantation et en élevage sont apparus dans les régions centrales et occidentales de la Chine.
　

L'agriculture écologique
L'agriculture écologique est un nouveau concept. Elle recherche l'unité du rendement économique et de l'efficacité écologique pour que la production agricole puisse entrer dans l'orbite du cercle normal du développement durable. A l'heure actuelle, l'édification de l'agriculture écologique en Chine attache de l'importance à la généralisation des expériences et des méthodes traditionnelles s'adaptant à l'agriculture écologique, comme la rotation raisonnable des cultures, la plantation des cultures d'engrais verts, l'utilisation des engrais organiques et le nivellement des terres. Il faut propager également les nouvelles techniques de l'agriculture écologique comme l'utilisation du bio-pesticide et du bio-engrais chimique, la remise des tiges sèches dans les champs et la technique d'irrigation nécessitant peu d'eau.

Développer énergiquement le méthane dans les régions rurales est aussi une importante tâche de l'édification de l'agriculture écologique. Selon des statistiques, dans l'ensemble du pays, 18 millions de foyers paysans ont construit un puits générateur de méthane, permettant ainsi d'économiser annuellement 10,9 millions de tonnes de charbon, et la quantité de réserve annuelle en bois équivalente à une forêt de 4 millions d'hectares. Selon le plan de développement du méthane dans les régions rurales chinoises, 40 millions de foyers paysans utiliseront le méthane en 2010, et le taux de généralisation sera de 28,4%, et de 70% en 2020.
　

La laiterie moderne
La Chine est l'un des pays du monde dont le développement de l'industrie laitière est le plus rapide. Depuis 2001, la production laitière a enregistré une croissance annuelle moyenne de plus de 20%. A l'heure actuelle, la laiterie chinoise commence à prendre une certaine envergure. Le cheptel de vaches laitières a atteint 12 millions de têtes dont le tiers sont des vaches de race. Plus de 700 entreprises laitières ont un chiffre d'affaires annuel de plus de 5 millions de yuans.

Selon le programme, la production globale de produits laitiers chinois passera de 28,65 millions de tonnes en 2005 à 42 millions de tonnes en 2010. La laiterie chinoise a pour objectif de réaliser sa modernisation et de se placer au premier rang mondial en ce qui concerne l'envergure. La consommation moyenne par personne, la production unitaire moyenne de lait et la variété de produits laitiers atteindront un niveau mondialement avancé.
　

La diffusion de bonnes espèces de cultures
Le scientifique chinois Yuan Longping, qui est considéré dans le monde comme « le père du riz hybride », a réécrit, grâce aux résultats de ses recherches sur le riz hybride, l'histoire chinoise de la riziculture dans la deuxième moitié du XXe siècle. A l'heure actuelle, la plantation du super-riz hybride d'une production dépassant 12 tonnes par hectare se généralise sur une surface plus étendue. Le nouveau sujet d'étude poursuivi par Yuan Longping est le suivant : en 2010, la production de super-riz hybride atteindra 13,5 tonnes par hectare. De plus, grâce à la mise en application du projet de « nouvelles variétés de cultures », l'Etat a examiné et ratifié 655 nouvelles espèces de colza, d'arachide, de blé et de maïs. Le taux de couverture de la semence de qualité des principales cultures s'élève à plus de 95%.

La généralisation des techniques transgéniques a permis à la Chine de devenir le 5e plus grand pays du monde de la plantation de cultures transgéniques. En 2006, la superficie cultivée des cotonniers anti-parasites transgéniques, plantés avec succès par l'Institut de recherche du coton de l'Académie des sciences agricoles de Chine, a dépassé 75% de la surface totale de l'exploitation de coton. Le taux de plantation du coton biotechnique des principales provinces productrices de coton comme le Hebei, le Shandong et le Henan a atteint 100%. Le rendement unitaire du coton a créé un nouveau record historique. De 2007 à 2008, l'Etat mettra en application le projet d'industrialisation de haute technologie de culture biologique pour la sélection des semences, dans le but de promouvoir la sélection et la culture des semences des principales cultures, ainsi que la sélection des nouvelles espèces de bestiaux, de la volaille, des poissons et des arbres, et de réaliser une avancée significative dans l'industrialisation de la culture biologique pour la sélection des semences.
　

Une agriculture économe en eau
Dans le projet baptisé « Le système technique ainsi que la recherche et l'exploitation de nouveaux produits pour l'agriculture moderne économe en eau », mis en œuvre en 2002 par le ministère de la Science et de la Technologie, le ministère des Eaux et le ministère de l'Agriculture, 55 sujets d'étude ont été mis en place en vue de réaliser l'objectif d'innovation des techniques clés pour l'agriculture moderne économe en eau. Cet objectif a mobilisé 282 institutions de recherche scientifique et entreprises de hautes et nouvelles technologies pour qu'elles participent à la recherche et à l'exploitation en la matière. Ce projet a mis en place un système technique d'agriculture moderne économe en eau, centré sur l'élévation du taux d'utilisation de l'eau dans les cultures, dans les champs et dans les systèmes de canaux d'irrigation, ainsi que sur l'élévation du taux d'utilisation des sources renouvelées et un rendement de la production agricole. Ceci a permis de lancer des produits et équipements clés pour l'agriculture économe en eau, caractérisés par un haut rendement, une faible consommation, une protection de l'environnement et un respect de l'environnement, et de créer un mode de développement en matière de technique d'agriculture économe en eau s'adaptant aux différentes régions. A l'heure actuelle, 390 milliards de m3 d'eau ont été utilisés chaque année dans l'agriculture en Chine, soit 70% de l'eau utilisée par toute la société, alors que le rendement de l'irrigation agricole est seulement de 45%, si bien que l'économie de l'eau dans l'agriculture est dotée d'un grand potentiel. L'objectif arrêté par l'Etat pour l'économie de l'eau dans l'agriculture est comme suit : le rendement de l'irrigation agricole atteindra 55% en 2030 à condition de ne pas accroître la quantité totale d'eau dans l'agriculture.

Ces dix dernières années, le gouvernement accorde une grande importance à la démonstration des ouvrages pour l'agriculture économe en eau. Un grand nombre de zones modèles d'ouvrages scientifiques et techniques pour l'agriculture économe en eau, de zones de hautes technologies pour l'agriculture économe en eau, et de zones pour économiser l'eau et renforcer la rentabilité au niveau national ont été établies. Des travaux complets et une transformation technique centrés sur l'économie de l'eau ont été entrepris dans les grandes zones d'irrigation. Ainsi, on a trouvé divers modes de développement et systèmes techniques pour l'agriculture économe en eau s'adaptant aux différentes régions. En même temps, les départements du gouvernement ont généralisé également des techniques d'irrigation économes en eau comme l'anti-fuite d'eau des canaux, l'adduction d'eau par les tuyaux à basse pression, l'arrosage par aspersion des champs, et l'irrigation goutte à goutte des champs de coton sous un film, et certaines techniques pour l'agriculture économe en eau comme la couverture des tiges sèches, la couverture du film, la méthode de conservation d'eau et les cultures résistant à la sécheresse.
　

Les entreprises rurales
Les entreprises rurales sont les entreprises créées par les paysans à la campagne. La réforme dans les régions rurales et le progrès des sciences et des techniques agricoles ont rentabilisé considérablement la production agricole, libéré de la terre une grosse main-d'œuvre agricole et jeté des bases solides pour le développement des entreprises rurales. Les produits de celles-ci, grâce à leurs bas prix, se vendent partout dans les villes comme à la campagne.

Le champ d'action des entreprises rurales, très vaste, s'étend à l'industrie, à la transformation des produits agricoles, aux transports, au bâtiment, au commerce et à la restauration. En 2006, on a compté dans l'ensemble du pays plus de 23 millions d'entreprises rurales, employant 146,52 millions de travailleurs et réalisant une valeur ajoutée de 5 750 milliards de yuans, soit une augmentation de 13,2% par rapport à l'année précédente. Les entreprises rurales sont devenues la principale source d'augmentation des revenus des paysans, et un principal facteur de développement de l'économie rurale. Dans les régions du delta du Changjiang et du Zhujiang où les entreprises rurales sont très développées, le revenu des paysans provenant de l'entreprise rurale représente 80% de leur revenu annuel net.
Au terme d'un développement de longue durée, les entreprises rurales chinoises sont devenues actuellement une force prédominante de l'économie à l'échelon du district, et le pôle de croissance le plus dynamique dans l'économie nationale. A l'heure actuelle, parmi les entreprises dont le chiffre d'affaires annuel a dépassé les 10 millions de yuans, plus de deux tiers disposent de leur organisme de recherche et d'exploitation. Ainsi, bon nombre d'entreprises performantes qui possèdent des capacités d'innovation et des droits autonomes de propriété intellectuelle sont-elles apparues.